Jag tänkte passa på att bjuda på några goda tips till nyårsafton.
Saffranssmakande hallondessert:
Smält en klick smör
Smula 4 digestivekex och blanda kexkrosset i det smälta smöret.
Låt det svalna.
Vispa 1 dl grädde och blanda i 100 gram philadelfiaost.
Tillsätt 2-3 msk socker, 0,5 tsk vaniljsocker och ett halvt kuvert saffran.
Blanda kexkrosset, hallon och saffransgrädden i portionsskålar.
(2 portioner)
Gör en blandning av Philadelfiaost och soltorkade tomater. Krydda lätt med salt och peppar efter behov. Bred ut på tunna skivor av rökt skinka. Rulla ihop som en rulltårta och servera med västerbottenchips.
Mixa avocado med lite cremefraiche. Krydda efter smak. Bred på rostat bröd och lägg ishavssallad och romkorn ovanpå.